قد تقضي الأم وقتاً طويلاً في محاولة إقناع طفلها بتناول الخضراوات والفواكه أو تجربة طبق جديد، بينما يرفض الطفل الطعام بمجرد رؤيته، أو يشترط تناول أطعمة محددة اعتاد عليها، وقد تتحول مائدة الطعام في بعض المنازل إلى ساحة للنقاش والمساومة، خصوصاً عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الصحية التي لا تحظى دائماً بإعجاب الصغار، وهنا يمكن للأم الاستفادة من عالم الرسوم المتحركة الذي يحتل مكانة كبيرة في خيال الأطفال، ويؤثر في اختياراتهم وألعابهم وطريقة حديثهم؛ إذ يمكن تحويل الشخصيات الكرتونية المحبوبة إلى وسيلة لطيفة لتشجيع الطفل على اكتشاف النكهات الجديدة، من خلال ربط بعض الأطعمة بالشخصيات التي يحبها، وتقديمها بطريقة ممتعة تثير فضوله بدلاً من إجباره على تناولها. وتقوم هذه الفكرة على استثمار تعلق الطفل بشخصية كرتونية معينة، وليس على إيهامه بأن الطعام سيمنحه قدرات خارقة أو قوة غير واقعية، فحين يعرف أن الشخصية التي يحبها تستمتع بالجزر أو الموز أو السبانخ، يمكن أن يشعر برغبة أكبر في تجربة هذه الأطعمة، خاصة إذا قدمتها الأم في طبق مبتكر يحمل ألوان الشخصية أو شكلها، ومع التكرار الهادئ تتحول التجربة إلى فرصة لبناء علاقة إيجابية مع الطعام الصحي، بعيداً عن التهديد والمكافآت والحصول على الحلوى مقابل تناول الخضراوات.
تعد شخصية البحار الكرتونية باباي من أشهر الشخصيات التي ارتبط اسمها بالسبانخ، فقد اعتاد الأطفال مشاهدة باباي وهو يتناول علبة السبانخ قبل مواجهة المواقف الصعبة، الأمر الذي جعل هذه الخضراوات الورقية جزءاً من صورته الكرتونية المعروفة، ويمكن للأم الاستفادة من هذه العلاقة لتشجيع طفلها على تجربة السبانخ، خصوصاً إذا كان يرفض تناول الخضراوات ذات اللون الأخضر، أو يشعر بالانزعاج من ملمسها. ابدئي بتقديم السبانخ المطبوخة جيداً داخل فطائر صغيرة محشوة بالجبن، أو امزجيها مع البطاطا المهروسة لتصبح نكهتها أخف، كما يمكنك إعداد عجة البيض بالسبانخ وتقطيعها إلى أشكال دائرية تشبه درع البحار الشهير، ثم اطلبي من طفلك أن يتذوق طبق باباي الأخضر ويخبرك برأيه، ومن المفيد أيضاً إشراكه في غسل أوراق السبانخ ومراقبة تحول لونها أثناء الطهي، حتى يشعر بأنه يشارك في إعداد وجبة شخصيته المفضلة.
يصعب الحديث عن الشخصيات الكرتونية المرتبطة بالطعام من دون ذكر الأرنب باغز باني، الذي اشتهر بمشهد مضغ الجزر في أثناء حديثه، حتى أصبح الجزر جزءاً أساسياً من صورته لدى أجيال متعاقبة من الأطفال، ويمكن للأم تحويل هذا الارتباط إلى فرصة لتقديم الجزر بطرق مختلفة، خاصة أن مذاقه الحلو نسبياً يجعله مناسباً لكثير من الأطفال الذين لا يفضلون الخضراوات ذات النكهات القوية. يمكنكِ تقطيع الجزر المطبوخ إلى أصابع طرية وتقديمه مع صلصة الزبادي الطبيعية، أو بشره وإضافته إلى كرات البطاطا والجبن، كما يمكن تحضير كعكات الجزر المنزلية قليلة السكر، بحيث يشارك الطفل في بشر الجزر وخلط المكونات، ثم تذكرينه بأن باغز باني يحب الجزر، واسأليه إن كان يرغب في تجربة وصفته الخاصة، مع الحرص على تقديم الجزر النيئ بأشكال تناسب عمر الطفل وقدرته على المضغ، لأن القطع الصلبة والطويلة قد تسبب الاختناق للأطفال الصغار.
تشتهر شخصية ويني الدبدوب بحبها الشديد للعسل، حتى إن وعاء العسل أصبح من أبرز العناصر المرتبطة بها، ويمكن للأم توظيف هذه الصورة المحببة لتقديم وجبات إفطار صحية تجمع بين الفواكه والحبوب والزبادي، بدلاً من الاكتفاء بالحلويات الجاهزة. حضري طبقاً من الشوفان المطبوخ بالحليب المناسب لعمر الطفل، وأضيفي إليه قطع الموز أو التفاح الطري، ويمكن تزيينه بكمية صغيرة من العسل للأطفال الذين تجاوزوا عمر السنة، أما الأطفال دون 12 شهراً فيجب عدم تقديم العسل لهم نهائياً، ويمكن استبدال مهروس الفواكه الطبيعية به لإضفاء مذاق حلو من دون إضافة السكر. ومن الأفكار الممتعة أيضاً إعداد كرات الشوفان والموز، أو تقديم الزبادي مع الفواكه في وعاء صغير يحمل صورة الدبدوب، مع ترك الطفل يختار الفاكهة التي يريد إضافتها، فهذه المشاركة تمنحه شعوراً بالاستقلالية، وتساعده على اكتشاف أن الوجبات الصحية يمكن أن تكون لذيذة وممتعة في الوقت نفسه.
ترتبط شخصية ميكي ماوس بعالم المرح والمغامرات، ويمكن للأم الاستفادة من ألوان الشخصية وشكل أذنيها الدائريتين لتقديم وجبات صحية جذابة، مع اختيار الموز بوصفه أحد الخيارات السهلة التي يمكن إدخالها في وجبات الأطفال، فهو يتميز بقوام طري ومذاق حلو، كما يمكن استخدامه في تحضير وصفات منزلية متنوعة. قطعي الموز إلى شرائح دائرية، واستخدمي قطعتين صغيرتين لتشكيل أذني ميكي ماوس حول شريحة أكبر تمثل وجهه، ثم أضيفي شرائح الفراولة أو قطع التوت لتزيين الطبق، ويمكنكِ أيضاً تحضير فطائر الموز والشوفان من خلال خلط موزة ناضجة مع البيض والشوفان وطهي الخليط في مقلاة غير لاصقة، ثم تقديم الفطائر على شكل رأس ميكي ماوس. ولا تقتصر الفكرة على الموز وحده؛ إذ يمكنكِ تقديم شرائح التفاح الطري أو الفراولة بجواره، حتى يتعرف الطفل إلى أكثر من نوع من الفواكه، ويصبح الطبق فرصة لتجربة ألوان ونكهات مختلفة، بدلاً من التركيز على نوع واحد من الطعام.
تتميز شخصية دورا المستكشفة بحب الاستكشاف والبحث عن الأشياء الجديدة، وهي صفة يمكن للأم توظيفها لتشجيع طفلها على اكتشاف أنواع مختلفة من الفواكه والخضراوات، بدلاً من تقديم الطعام الصحي باعتباره واجباً يومياً لا بد من تنفيذه، ويمكن البدء بالتفاح الذي يتميز بتعدد ألوانه واستخداماته، ويسهل دمجه في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة. حضري لطفلكِ طبقاً يحمل اسم رحلة دورا لاكتشاف التفاح، وضعي فيه شرائح تفاح مطهوة أو طرية ومناسبة لعمره، إلى جانب قطع صغيرة من الموز والكمثرى، ثم اطلبي منه اختيار اللون الذي يريد البدء به، ويمكنكِ تحويل الوجبة إلى لعبة استكشاف، بحيث يتذوق قطعة من كل فاكهة ويحاول وصف مذاقها، وهل هي حلوة أم حامضة أم طرية أم مقرمشة. كما يمكنكِ إعداد التفاح المطبوخ بالقرفة من دون إضافة السكر، أو مزجه مع الشوفان والزبادي الطبيعي، مع مراعاة تقديم التفاح بقوام آمن ومناسب لقدرة الطفل على المضغ، وتجنب القطع الصلبة أو الكبيرة التي قد تسبب الاختناق، خاصة في السنوات الأولى.
تعد شخصية سبونج بوب سكوير بانتس من الشخصيات المحبوبة لدى الأطفال، وترتبط مغامراتها بمطعم سلطع برغر والوجبات التي تظهر في عالمها الكرتوني، ويمكن للأم استثمار هذا الارتباط لتقديم نسخة منزلية أكثر توازناً من البرغر، بحيث لا يشعر الطفل بأنه محروم من الطعام الذي يحبه، بل يكتشف أن بإمكانه الاستمتاع به بمكونات مغذية. حضري أقراصاً صغيرة من الدجاج أو اللحم المطهو جيداً، أو استخدمي أقراص العدس والبطاطا للأطفال الذين يحبون الخيارات النباتية، ثم ضعيها داخل خبز صغير من الحبوب الكاملة، وأضيفي شرائح الطماطم والخيار والخس المقطع بطريقة مناسبة لعمر الطفل، ويمكن استخدام القليل من الجبن الطبيعي أو صلصة الزبادي لإضافة مذاق محبب، مع تقليل الملح والصلصات الجاهزة. ومن الممتع أن تطلبي من طفلك مساعدتك في ترتيب مكونات البرغر، واختيار الخضراوات التي يريد إضافتها، ثم تسمية الوجبة ببرغر سبونج بوب الصحي، وهكذا يتحول الطبق إلى نشاط عائلي يساعده على تقبل مكونات جديدة، من دون أن يشعر بأن الأم تحاول فرض اختياراتها عليه.
لا يكفي أن تقدمي الطعام مرة واحدة على هيئة شخصية كرتونية حتى تتوقعي أن يصبح طفلكِ محباً للخضراوات والفواكه، لأن بناء العادات الغذائية يحتاج إلى التكرار والصبر والتنوع، ولذلك من الأفضل اتباع مجموعة من الخطوات التي تجعل التجربة ممتعة وتساعد الطفل على تكوين علاقة إيجابية مع الطعام، وهي:
صحية وسريعة.. وجبات غذاء لطفلك في المدرسة
