الوطن
رغم قيمته الغذائية ومحتواه الغني بالبروتين والكالسيوم، فإن تناول الجبن في ساعات الليل المتأخرة قد يتسبب في مشكلات صحية لدى بعض الأشخاص، خصوصاً عند الإفراط في تناوله أو اختيار الأنواع مرتفعة الدهون.
وتختلف تأثيرات الجبن على الجسم بحسب الكمية المستهلكة ونوعه والحالة الصحية للشخص، إذ قد يؤدي تناوله قبل الاستلقاء مباشرة إلى تفاقم بعض الاضطرابات الهضمية والتأثير في جودة النوم.
وبحسب دراسة طبية، فإن هناك 4 مشكلات صحية محتملة تستدعي الانتباه عند تناول الجبن قبل النوم.
قد يؤدي تناول الأجبان الغنية بالدهون في وقت متأخر إلى زيادة أعراض ارتجاع المريء، إذ يمكن للدهون أن تبطئ إفراغ المعدة، بينما يسهم الاستلقاء بعد الطعام في تسهيل ارتداد الأحماض إلى المريء، ويُنصح الأشخاص الذين يعانون الحموضة بتجنب الوجبات الدسمة قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات.
وقد يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ والغازات وآلام البطن بعد تناول الجبن، خصوصاً المصابين بعدم تحمل اللاكتوز، وتختلف حدة الأعراض بحسب نوع الجبن وكمية اللاكتوز الموجودة فيه، وقد تصل إلى الإسهال والغثيان، ما يؤثر في القدرة على النوم بصورة مريحة.
وتحتوي بعض أنواع الجبن على كميات مرتفعة من الدهون والسعرات الحرارية، ما قد يسهم في زيادة الوزن عند استهلاكها بكميات تتجاوز احتياجات الجسم اليومية.
ولا يرتبط اكتساب الوزن بتناول الجبن ليلاً بحد ذاته، وإنما بإجمالي السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم، لذلك يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الأجبان الغنية بالدهون المشبعة إلى ارتفاع الكوليسترول الضار لدى بعض الأشخاص، ما يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.
وينصح خبراء التغذية بالاعتدال في تناول الجبن، واختيار الأنواع الأقل دهوناً وملحاً، مع مراعاة الحالة الصحية لكل شخص.
وكالات
