رغم أن ذاكرة الإنسان قد تكون غير دقيقة فيما يتعلق بالتفاصيل الغذائية للأسبوع المنصرم، إلا أن الجسم يحتفظ بسجل دماوي أكثر دقة يعكس العادات الغذائية. وقد كشف باحثون في دراسة دولية عن بصمة حيوية تتكون من 67 مستقلبًا، أغلبها من الدهون، والتي أظهرت ارتباطًا وثيقًا بالنظام الغذائي المتوسطي وبانخفاض احتمالية الوفاة على المدى البعيد.
وبحسب ما أوردته منصة "ساينس ألرت"، شارك في إعداد هذه الدراسة علماء من جامعة نافارا الإسبانية وكلية هارفارد للصحة العامة إلى جانب مؤسسات بحثية أخرى، وتم نشر النتائج في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية (The American Journal of Clinical Nutrition).
وغطت الدراسة عينة مكوّنة من 14,584 فردًا موزعين بين إسبانيا والولايات المتحدة، حيث تركز البحث على تحديد ما إذا كان الارتفاع في مستويات هذا المؤشر الدموي يرتبط بانخفاض احتمالات الوفاة خلال فترة المتابعة.
انخفاض خطر الوفاة 23%
وقد برزت النتيجة الأكثر أهمية في مجموعتين مستقلتين من البيانات. ففي العينة الإسبانية التي ضمت 1,880 مشاركًا، تبيّن أن الأفراد الذين سجلوا أعلى مستويات للبصمة الحيوية كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 23% مقارنة بمن لديهم مستويات أدنى، وذلك خلال فترة متابعة استمرت نحو 13 عامًا، مع مراعاة متغيرات مثل العمر، والتدخين، ومؤشر كتلة الجسم، والأمراض المزمنة القائمة.
كما تكررت هذه النتيجة بشكل شبه مطابق في بيانات 12,704 مشارك أمريكي، حيث خضعوا للمتابعة عبر ثلاث دراسات طويلة الأمد استغرقت في المتوسط 25 عامًا، وقد ارتبطت المستويات المرتفعة من البصمة الحيوية بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 23% أيضًا.
منهجية جديدة لتقييم الأنظمة الغذائية
وتكتسب هذه النتائج قيمتها من تقديمها لمنهجية بديلة في دراسة الأنظمة الغذائية. فبينما يُقاس النظام الغذائي المتوسطي، الذي يركز على الخضراوات والفواكه والبقوليات والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون مع تقليل اللحوم الحمراء والمصنعة، عادةً من خلال استبيانات تعتمد على الذاكرة الذاتية للأفراد، فإن مستقلبات الدم (وهي جزيئات مرتبطة بعملية تحويل الغذاء إلى طاقة) قد تعكس ليس فقط طبيعة الطعام المتناول، بل أيضًا كفاءة امتصاص الجسم له ومعالجته.
حدود التنبؤ بعمر الفرد
ومع ذلك، لا تعني هذه الدراسة أن التحليل الدموي قادر على التنبؤ الدقيق بعمر الفرد، ولا تثبت أن رفع مستويات هذه البصمة سيؤدي حتمًا إلى إطالة العمر. فالدراسة ذات طابع رصدي، إذ ربطت بين مستويات البصمة والنتائج اللاحقة للمشاركين دون إثبات علاقة سببية مباشرة.
الحاجة إلى مزيد من الأبحاث
كما أن توظيف هذه البصمة كاختبار طبي روتيني يتطلب إجراء دراسات أوسع نطاقًا تشمل فئات عمرية متنوعة وحالات صحية مختلفة، وإثبات أنها تضيف قيمة تنبؤية تتجاوز عوامل الخطر التقليدية المعروفة. وعلى الرغم من ذلك، تفتح هذه النتائج آفاقًا واعدة في مجال الطب الوقائي، حيث قد يصبح الدم في المستقبل أداة قادرة على الكشف ليس فقط عن مكونات الغذاء، بل عن كيفية استجابة الجسم له.
